Ishrana prema krvnim grupama – diskreditovana

Ovaj članak je takođe dostupan na: en

Ovaj članak preuzet je sa sajta NutritionFacts.org uz odobrenje NutritionFacts tima. Ovaj članak je ekskluzivno prvi put objavljen na sajtu NutritionFacts.org – strogo nekomercijalni sajt koji nudi najnovije informacije o ishrani koje su bazirane na nauci i dokazima. Originalni članak i video snimak objavljeni su na engleskom, a prevedeni su za srpsko, hrvatsko, bosansko i crnogorsko govorno područje od strane vlasnika sajta matija.rs.

Adolf Hitler skovao je tehniku propagande koju je nazvao, „Velika laž“, tvrdeći da su ljudi više skloni da veruju „ogromnim neistinama“ jer „ne mogu da poveruju da drugi imaju bestidnost da toliko zloglasno iskrivljuju istinu.“ Dakle, „u velikoj laži uvek postoji određena sila kredibiliteta.“

Knjiga Ishrana prema krvnim grupama navodi zapanjujuću tvrdnju da ljudi sa različitim vrstama krvi treba da jedu različitu hranu. Tipovi O navodno treba da budu kao lovci i jedu puno mesa, dok bi ljudi sa krvnom grupom A trebali da jedu manje. U jednom od najprestižnijih svetskih časopisa o ishrani, objavljen je sistematski pregled dokaza koji podržavaju ishranu po krvnim grupama. Nisu pronašli nijedan dokaz!

„Dijete zasnovane na ABO krvnom sistemu su promovisane tokom zadnje decenije…ali dokazi koji podržavaju efektivnost takvih dijeta očigledno prethodno nisu procenjeni u naučnoj literaturi.“ Zapravo, u Žurnalu Norveške Medicinske Asocijacije, bilo je nekoliko naučnih radova koji su proizašli iz jednodnevnog naučnog seminara koji je organizovan od strane Norveškog društva za ishranu. Teško je poverovati da su za to uopšte izdvojili vremena, ali očigledno je 40.000 primeraka knjige prodato u Norveškoj, tako da je dobro za njih. Pokušali su da odrede, „Ishrane prema krvnim grupama: vizionarska nauka ili besmislenost?“ I zaključili su: besmislenost.

Ono što je bilo toliko nečuveno je da se „ishrana po krvnim grupama u knjizi promoviše i opravdava navodno naučnim argumentima,“ ali autor se „nimalo ne trudi“ da svoje ideje dokaže, predstavljajući ih „jednostavno kao činjenice“, zloupotrebljavajući ljudsko neznanje biologije.

Njegovi argumenti zvuče naučno i on koristi mnogo velikih reči, ali pokazuje osnovno neznanje nauke, opisujući u knjizi neke osnovne principe biologije krvi kao „apsurdne.“ „Ne bi trebalo biti sumnje u to da bi autor…da je radio u Norveškoj, umesto u Konektikatu, bio u prekršaju takozvanog zakona Nadrilekarstva.“

Knjiga navodi rad biohemičara koji rade sa krvnim grupama, ali ako stvarno postavimo pitanja stvarnim stručnjacima, kao naučnici oni kažu, očigledno trebamo držati otvoreni um, ali ne baš toliko otvoren da nam mozak ispadne: „mora se izjaviti da se ‘otvoreni um’ ne bi trebao odnositi na neku ne-naučnu literaturu gde postoje knjige o ABO krvnom sistemu čiste fantazije. Najnovija i najneverovatnija od svih ovih tvrdnji je da se pojedinci svake ABO krvne grupe moraju hraniti određenom dijetom.“

Ne znam kako istraživači uopšte imaju strpljenja da čitaju ove knjige popularne štampe, ali ipak može „dovesti do akumulacije apsurdnih aspekata mnogih ignorantnih i besmislenih tvrdnji.“

„Dakle, koja je konačna procena ovog rada?“ Najbolja stvar koju o knjizi možemo da kažemo je: Ima dobru „maštu.“

Ali da li je to gore od ljudi koji veruju da im je sudbina „određena“ zvezdama? Pa, jeste, jer astrolozi ne govore trećini stanovništva da idu i jedu organsko meso.

Sama dijeta nije tako loša kao neke druge. „Pozitivni rezultati koje su neki pojedinci prijavili su verovatno radi opšteg poboljšanja zdravlja, ishrane i načina života: manje masti i šećera, više voća i povrća, manje pušenja, više vežbanja.“ Vidi, šta god ubedi ljude da jedu manje krofni.

Ali iako se ovo možda malo izgubi u prevodu, profesor laboratorijske medicine na analizi Norveškog univerziteta za nauku zaključio je da se „znanje autora treba smatrati smećem bez naučne osnove.“

Šta je novi naučni pregled pronašao? Prešli su preko više od hiljadu naučnih papira koji bi mogli da rasvetle ovu temu. „Nijedna studija nije pokazala asocijaciju između…ishrane prema krvnim grupama i ishoda vezanih za zdravlje.“ Zaključili su „da trenutno nema dokaza da pridržavanje ishrani prema krvnim grupama pruža zdravstvene koristi, uprkos znatnom prisustvu i perservance ishrane prema krvnim grupama unutar zdravstvene industrije.“

Autor je odgovorio na pregled na svojoj veb stranici, rekavši da „postoji dobra nauka o ishrani baziranoj na krvnim grupama baš kao što postoji dobra nauka o Ajnštajnovim matematičkim kalkulacijama,“ i da kada bi ishrane prema krvnim grupama samo bile testirane na pravi način, baš kao Ajnštajnov E=MC2, njegove tvrdnje bi bile potvrđene, žaleći se da „studija o krvnim grupama i ishrani nema“ zbog malo…interesovanja i…raspoloživog novca. Prodao je preko „7 miliona“ knjiga! Zašto sam ne finansira svoje studije? To je učinila Atkins korporacija.

I odgovor je da jeste! Godine 1996. napisao je, „Započinjem osmu godinu desetogodišnjeg istraživanja na reproduktivnim vrstama raka koristeći ishranu baziranu na krvnim grupama. Do trenutka kada za još dve godine objavim rezultate, očekujem da ću naučno dokazati da ishrana prema krvnim grupama igra ulogu u remisiji raka.“ OK, to je bilo 1998., i kakvi su rezultati? Još uvek nisu objavljeni 16 godina kasnije.

Mudra taktika, svakako, reći da ćeš upravo da objaviš rezultate, nadajući se da niko neće da proveri, tako da je u svojoj narednoj knjizi rekao da „trenutno vodi randomizovano, dvostruko slepo, kontrolisano ispitivanje koje traje 12 nedelja i koje primenjuje ishranu prema krvnim grupama za određivanje njenog dejstva na ishodima pacijenata sa reumatoidnim artritisom.“ To je bilo pre 10 godina.

Po rečima po kojima su moje norveške kolege izrazili svoju brigu, „teško je ne smatrati celu stvar kao potpunu prevaru.“